一、准备工作

制作西米粽子需要准备西米、粽叶以及馅料（如红豆沙、椰蓉或水果块）。首先将粽叶用清水浸泡软化，同时将西米用水冲洗干净并沥干。

二、包制过程

取一片粽叶卷成漏斗状，加入适量西米，再放入喜欢的馅料，最后覆盖一层西米填满粽叶。将粽叶包裹严实，并用棉线扎紧，确保不会散开。

三、正确煮法

将包好的西米粽放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。关火后让粽子在热水中焖至完全冷却，这样口感更佳。

四、创意搭配

煮熟后的西米粽可以蘸蜂蜜或椰浆食用，也可以切片搭配冰淇淋，增添风味层次。无论是传统口味还是创新吃法，都能带来独特的味觉享受。尝试在家亲手制作这款清爽美味的西米粽吧！