如何判断肉包子是否蒸熟？

蒸肉包子是家常烹饪中常见的操作，但很多人对蒸制时间掌握不够精准。通常情况下，普通大小的肉包子（直径约5-6厘米）需要蒸15到20分钟。具体时间取决于包子的馅料和个头大小。如果包子较大或者馅料较厚实，建议延长至25分钟左右。

蒸包子时，可以观察蒸汽情况来判断是否熟透。当包子表面变得饱满且微微鼓起，同时蒸汽散发出浓郁的香味时，基本可以确认已熟。此外，可以用筷子轻轻夹开一个包子检查内部馅料是否热透，确保没有生肉即可。

为了保证口感最佳，蒸好后不要立即打开锅盖，让包子在锅内焖2-3分钟再取出。这样不仅能让包子更加松软，还能避免因温差导致表皮塌陷。按照上述方法操作，就能轻松制作出口感鲜嫩、香气四溢的肉包子了！