——家常美味轻松上桌

鱼头是一道深受大众喜爱的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的现代生活节奏。今天就来分享一款经典鱼头的做法，让你轻松做出餐厅级别的美味。

首先准备新鲜的鱼头，将其清洗干净后，用少许盐和料酒腌制片刻，去除腥味。接着将姜片、蒜末铺在鱼头上，再撒上一些葱花增香。锅中倒入适量植物油烧热，放入鱼头煎至两面金黄，这样可以锁住鱼头的鲜嫩口感。随后加入清水或高汤，大火煮开后转小火慢炖约15分钟，直至汤汁浓郁。最后根据个人口味加入适量酱油、糖调味即可。

这道鱼头不仅色香味俱佳，还富含丰富的蛋白质和营养成分，适合全家人共同享用。无论是搭配米饭还是单独食用，都让人回味无穷。快试试吧，让家常餐桌多一份温暖与幸福！

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