香辣鸡胗炒青椒

鸡胗是一种营养丰富的食材，搭配青椒烹饪，不仅颜色诱人，还能激发食欲。首先将鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制片刻；青椒洗净切块备用。锅中倒入适量油，放入蒜末爆香后加入鸡胗翻炒至变色，再加入青椒快速翻炒均匀。随后调入盐、糖、辣椒酱等调味料，继续翻炒几分钟即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，鸡胗的韧劲与青椒的清甜完美结合，是一道简单又美味的家常菜肴。无论是下饭还是配酒都非常合适，尤其适合喜欢尝试不同风味的朋友。通过简单的烹饪步骤，就能让普通的食材焕发出独特的魅力，为餐桌增添一抹亮色。