在忙碌的生活中，为自己和家人做一顿美味可口的家常菜是一种享受。今天，我们就来分享一种简单易学的家庭版炸丸子做法。

首先，准备材料。我们需要新鲜的猪肉馅500克，葱一根，姜一小块，盐一茶匙，生抽两汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋一个，面包糠适量，以及食用油适量。将葱姜切末备用。

接着，将肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、生抽、胡椒粉和一个鸡蛋，充分搅拌均匀，直至肉馅上劲。

然后，取适量肉馅，用手揉成丸子形状。注意大小适中，以免烹饪过程中受热不均。

接下来，将丸子依次裹上面包糠，确保每个丸子表面都均匀覆盖。

最后，热锅凉油，待油温升至五成热时，下入丸子，用中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。这样，一道香脆可口的炸丸子就完成了。

这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代生活节奏。希望您喜欢！