干拌面的做法
发布时间：2025-03-08 09:18:22来源：
干拌面是一道简单又美味的家常菜，不仅做法简便，而且可以根据个人口味随意调整配料，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候制作。
首先准备所需材料：面条、生抽、老抽、蒜末、葱花、辣椒油、花椒油、芝麻酱、香醋、糖和盐等。根据个人喜好还可以加入熟肉丝、煎蛋、黄瓜丝等增加风味。
接下来是具体的制作步骤：
1. 先将面条煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
2. 将面条放入碗中，加入适量的生抽、老抽调色，再加入蒜末、葱花、辣椒油、花椒油、芝麻酱、香醋、糖和盐调味。
3. 用手套或者筷子充分搅拌均匀，让每根面条都裹上调料。
4. 最后撒上一些熟芝麻和葱花作为装饰，一份香气四溢的干拌面就完成啦！
这道干拌面色泽诱人，口感丰富，酸甜辣咸鲜五味俱全，让人回味无穷。
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