【土豆是什么时候传入中国的】土豆，学名马铃薯（Solanum tuberosum），是全球重要的粮食作物之一。在中国，土豆的种植和食用历史悠久，但其起源地并非中国，而是南美洲安第斯山脉地区。那么，土豆究竟是什么时候传入中国的呢？本文将通过总结与表格形式，为您清晰呈现这一历史过程。
一、
土豆最早起源于南美洲，主要在今天的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚一带。16世纪初，随着欧洲殖民者的扩张，土豆被带到了欧洲，并逐渐传播到世界各地。关于土豆传入中国的时间，历史上有多种说法，但主流观点认为，土豆是在明朝末年（约17世纪中叶）由西班牙或葡萄牙的商人通过海上丝绸之路传入中国的。
最初，土豆并未广泛种植，而是作为观赏植物或稀有食材引入。直到清朝时期（17世纪末至18世纪），由于人口增长和耕地不足，土豆因其耐寒、耐旱、产量高且适应性强等特点，逐渐被农民接受并推广种植。尤其是在北方干旱地区，土豆成为重要的粮食补充作物。
因此，可以说土豆是在17世纪中叶左右传入中国，并在18世纪开始大规模种植。
二、时间线与关键事件表
| 时间 | 事件 | 说明 |
| 约16世纪初 | 土豆原产于南美洲 | 起源地为安第斯山脉地区，被当地印加人广泛种植 |
| 1532年 | 西班牙殖民者入侵南美 | 土豆被带到欧洲，开始在欧洲传播 |
| 16世纪中后期 | 土豆传入欧洲 | 在欧洲各国逐渐被接受并推广种植 |
| 17世纪中叶 | 土豆传入中国 | 通过海上丝绸之路，由西班牙或葡萄牙商人引入 |
| 明朝末年 | 土豆初入中国 | 初期作为观赏植物或稀有食物，未广泛种植 |
| 清朝初期 | 土豆开始推广 | 随着人口增长和农业需求，逐渐被农民接受 |
| 18世纪 | 土豆大规模种植 | 尤其在北方干旱地区，成为重要粮食作物 |
三、结语
土豆传入中国的历史虽然不长，但其对中国农业和饮食文化的影响却十分深远。从最初的稀有植物到如今的常见农作物，土豆不仅丰富了中国的食物结构，也在一定程度上缓解了粮食短缺问题。了解土豆的传入历史，有助于我们更好地认识外来作物对本土农业发展的推动作用。
