【幸福厨房彩椒鸡丁的做法】在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来幸福感。今天为大家分享“幸福厨房彩椒鸡丁”的做法，这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
一、菜品简介
“幸福厨房彩椒鸡丁”是一道以鸡肉为主料，搭配彩椒等蔬菜制成的中式家常菜。口感鲜嫩，色彩丰富，不仅满足味蕾，还能为身体提供丰富的蛋白质和维生素。制作过程简单，适合新手尝试。
二、食材准备与步骤总结
以下是制作“幸福厨房彩椒鸡丁”的主要食材和详细步骤，方便快速查阅：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡胸肉 300g，彩椒（红/黄/绿）各半个 |
| 辅料 | 蒜末 1勺，姜末 1勺，葱花适量 |
| 调料 | 生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺，盐适量，白胡椒粉少许，淀粉 1勺，食用油适量 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味 | 咸香微辣，鲜嫩爽口 |
三、具体步骤说明
1. 处理食材
- 鸡胸肉切丁，用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 彩椒洗净去籽，切成小块；蒜、姜切末，葱切花备用。
2. 炒制鸡肉
- 热锅倒油，放入腌好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒香调料
- 锅中再加少许油，爆香蒜末和姜末，加入彩椒翻炒几下。
4. 混合调味
- 将炒好的鸡丁倒回锅中，加入生抽、老抽、盐和少许水，翻炒均匀。
5. 收汁装盘
- 汤汁快干时撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
四、小贴士
- 鸡丁腌制时加入淀粉，可以让肉质更嫩滑。
- 彩椒可以根据个人喜好选择颜色和种类，增加视觉效果。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的“幸福厨房彩椒鸡丁”。简单几步，就能让家人感受到家的味道和幸福的滋味。快来试试吧！
