【东菱面包机食谱的做法】东菱面包机是许多家庭厨房中的得力助手，不仅能制作美味的面包，还能做蛋糕、果酱、酸奶等。掌握一些简单易做的食谱，可以让您轻松享受自制美食的乐趣。以下是一些常见的东菱面包机食谱做法总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、东菱面包机常见食谱总结
| 食谱名称 | 主要材料 | 制作步骤简述 | 备注 |
| 基础白面包 | 高筋面粉500g、酵母5g、盐8g、糖30g、水280ml、黄油25g | 1. 将所有材料按顺序放入面包机 2. 选择“基础面包”程序 3. 等待完成即可取出 | 可根据口味调整糖和盐的用量 |
| 全麦面包 | 全麦面粉400g、高筋面粉100g、酵母5g、盐8g、糖20g、水260ml、黄油20g | 1. 混合全麦粉和高筋粉 2. 按照步骤加入其他材料 3. 选择“全麦面包”程序 | 全麦面团较干，可适当加水 |
| 花生酱吐司 | 高筋面粉500g、酵母5g、盐8g、糖30g、水280ml、黄油25g、花生酱适量 | 1. 制作基础面包面团 2. 面团发酵后擀平 3. 涂上花生酱后卷起 4. 再次发酵后烘烤 | 可在烘烤前刷蛋液增加色泽 |
| 酸奶蛋糕 | 高筋面粉300g、低筋面粉100g、鸡蛋2个、牛奶200ml、白糖50g、酵母3g、无糖酸奶150ml | 1. 所有材料混合后放入面包机 2. 选择“蛋糕”程序 3. 烘焙完成后脱模 | 酸奶可增加湿润度和风味 |
| 水果面包 | 高筋面粉500g、酵母5g、盐8g、糖30g、水280ml、黄油25g、葡萄干/蔓越莓适量 | 1. 制作基础面包面团 2. 面团发酵后加入水果干 3. 再次发酵后烘烤 | 水果干可在面团中间或表面添加 |
二、使用小贴士
- 材料顺序：建议先放液体（水、牛奶），再放干料（面粉、糖、盐），最后放酵母，避免酵母与盐直接接触。
- 温度控制：面包机内温度较高，注意不要放太多湿性材料，以免影响发酵效果。
- 发酵时间：不同型号的面包机发酵时间略有差异，可根据实际效果调整。
- 清洁保养：每次使用后及时清理内桶，避免残留物影响下次使用。
通过以上几种简单又实用的东菱面包机食谱，您可以轻松做出香喷喷的面包、蛋糕和吐司。不仅健康美味，还能让家人感受到您的用心。尝试不同的食材组合，发挥创意，打造属于自己的专属面包机食谱吧！
