【超简单韩国辣酱烤鱿鱼的家常做法】韩国辣酱烤鱿鱼是一道色香味俱全的美食，不仅口感鲜香微辣，而且制作起来也非常方便。适合家庭日常烹饪，尤其适合喜欢韩式风味的朋友。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量（约2人份） |
| 新鲜鱿鱼 | 1只（约300克） |
| 韩国辣酱 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜或糖 | 1茶匙 |
| 白芝麻 | 少许（装饰用） |
| 植物油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鲜鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头颈部分，切成条状或块状，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 准备腌料：将韩国辣酱、蒜末、生抽、蜂蜜、黑胡椒混合均匀成腌料。 |
| 3 | 将鱿鱼放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让鱿鱼充分入味。 |
| 4 | 烧热锅，加入适量植物油，将腌好的鱿鱼放入锅中，用中火煎至表面微焦。 |
| 5 | 翻面继续煎另一面，直至鱿鱼变软且表面呈金黄色即可出锅。 |
| 6 | 装盘后撒上白芝麻，可搭配米饭或面条食用。 |
三、小贴士
- 韩国辣酱可以根据个人口味调整用量，喜欢更辣的可以加辣椒粉。
- 鱿鱼不宜煎太久，否则会变硬，影响口感。
- 可以使用空气炸锅代替煎的方式，更加健康且方便。
- 剩下的腌料可以用来拌饭或拌面，味道也很棒。
总结：韩国辣酱烤鱿鱼是一道简单又美味的家常菜，只需少量食材就能做出地道风味。掌握好腌制时间和火候，轻松在家就能享受韩式美食的乐趣。
