【山西大同的特产有哪些】山西大同作为历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产和自然景观，还孕育了许多独具地方特色的传统美食和手工艺品。这些特产不仅是当地人民生活的一部分，也是游客了解大同文化的重要窗口。以下是对大同主要特产的总结与介绍。
一、大同特产概述
大同地处晋北，气候干燥，土壤肥沃，适合多种农作物生长。因此，大同的特产以农产品、特色食品和传统手工艺为主，兼具美味与实用价值。从传统的面食到独特的调味品，再到富有地域特色的工艺品，每一样都承载着大同的历史与文化。
二、大同主要特产汇总表
| 序号 | 特产名称 | 类型 | 特点简介 |
| 1 | 大同黄花 | 农产品 | 大同是全国最大的黄花生产基地之一，色泽金黄，营养丰富，常用于炖汤或炒菜。 |
| 2 | 大同小米 | 农产品 | 本地种植的小米颗粒饱满，口感细腻，营养价值高，是传统主食之一。 |
| 3 | 大同云冈石窟蜂蜜 | 农产品/特产 | 产自云冈附近的蜂场，蜜色清亮，味道纯正，具有润肺养颜的功效。 |
| 4 | 大同烧麦 | 美食 | 大同烧麦皮薄馅大，口味鲜美，是当地早餐的经典选择，有羊肉、牛肉等多种口味。 |
| 5 | 大同莜面 | 食品 | 用莜麦磨成的面粉，可制作各种面食，如莜面窝窝、莜面鱼鱼，口感独特，健康营养。 |
| 6 | 大同豆腐干 | 食品 | 选用优质大豆制成，口感紧实，香味浓郁，可直接食用或做凉拌菜。 |
| 7 | 大同杏扁 | 农产品 | 一种干果，味香微甜，富含蛋白质和维生素，常作零食或入药。 |
| 8 | 大同陶瓷 | 手工艺品 | 大同古称“云中”，陶瓷文化历史悠久，产品风格古朴，多用于装饰或日常使用。 |
| 9 | 大同老陈醋 | 调味品 | 属于山西老陈醋的一种，酸香浓郁，是烹饪中的重要调料，尤其适合炖肉。 |
| 10 | 大同沙棘 | 农产品 | 产自大同周边山区，果实富含维生素C，常用于制作果汁、果酱或保健食品。 |
三、结语
大同的特产不仅体现了当地的自然条件和农业优势，也反映了深厚的文化底蕴和传统技艺。无论是日常饮食还是馈赠亲友，这些特产都是了解大同、体验晋北风情的好方式。如果你有机会来到大同，不妨带上一些当地的特产，将这份独特的风味带回家。
