【45种好吃又简单的菜肴】在日常生活中，很多人希望既能享受美味，又不想花费太多时间在厨房里。为此，我们整理了一份“45种好吃又简单的菜肴”清单，涵盖家常菜、快手菜、健康餐等多种类型，适合忙碌的上班族、学生党或家庭主妇参考。这些菜品不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合日常食用。
一、
这45道菜肴以“简单易做、味道好”为核心标准，涵盖了炒、炖、蒸、煮、煎等多种烹饪方式。每一道菜都经过筛选，确保食材容易获取，步骤清晰明了，适合不同烹饪水平的人群。无论是新手还是有一定厨艺基础的人，都能从中找到适合自己的食谱。
为了方便查阅，我们将这些菜肴按类别进行分类，并列出它们的主要特点和所需时间，帮助你快速选择适合自己的菜品。
二、表格：45种好吃又简单的菜肴
| 序号 | 菜名 | 类型 | 主要食材 | 烹饪时间 | 特点说明 |
| 1 | 青椒肉丝 | 炒 | 猪肉、青椒 | 10分钟 | 酸辣开胃，下饭神器 |
| 2 | 土豆炖鸡块 | 炖 | 鸡腿、土豆、姜蒜 | 30分钟 | 汤鲜味美，适合秋冬 |
| 3 | 西红柿炒蛋 | 炒 | 西红柿、鸡蛋 | 8分钟 | 经典家常菜，营养丰富 |
| 4 | 蒜蓉西兰花 | 炒 | 西兰花、蒜末 | 10分钟 | 清爽健康，低脂高纤维 |
| 5 | 酸辣汤 | 汤 | 豆腐、木耳、鸡蛋 | 15分钟 | 开胃解腻，适合夏天 |
| 6 | 蚝油生菜 | 凉拌 | 生菜、蚝油、蒜末 | 5分钟 | 清爽可口，适合减肥人士 |
| 7 | 家常豆腐 | 炒 | 豆腐、肉末、豆瓣酱 | 12分钟 | 味道浓郁，适合搭配米饭 |
| 8 | 香菇油菜 | 炒 | 香菇、油菜 | 10分钟 | 营养丰富，口感清爽 |
| 9 | 番茄牛腩 | 炖 | 牛腩、番茄、洋葱 | 40分钟 | 汤浓肉烂，适合冬天 |
| 10 | 蒜香虾仁 | 炒 | 虾仁、蒜末 | 8分钟 | 鲜嫩爽口，适合宴客 |
| 11 | 麻婆豆腐 | 炒 | 豆腐、牛肉末、豆瓣酱 | 15分钟 | 辣而不燥，经典川菜 |
| 12 | 胡萝卜炒鸡蛋 | 炒 | 胡萝卜、鸡蛋 | 8分钟 | 色彩鲜艳，营养均衡 |
| 13 | 紫菜蛋花汤 | 汤 | 紫菜、鸡蛋、葱花 | 5分钟 | 快速简便，适合早餐 |
| 14 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝 | 蒸 | 扇贝、粉丝、蒜末 | 10分钟 | 鲜美多汁，适合海鲜爱好者 |
| 15 | 酸菜鱼 | 炖 | 鱼片、酸菜、泡椒 | 25分钟 | 酸辣开胃，适合冬天 |
| 16 | 芹菜炒香干 | 炒 | 芹菜、香干 | 10分钟 | 清爽脆嫩，适合素食者 |
| 17 | 鸡蛋炒西红柿 | 炒 | 鸡蛋、西红柿 | 8分钟 | 经典组合，简单美味 |
| 18 | 蒜蓉粉丝蒸虾 | 蒸 | 虾、粉丝、蒜末 | 10分钟 | 鲜香入味，适合宴客 |
| 19 | 酸辣土豆丝 | 凉拌 | 土豆、辣椒、醋 | 5分钟 | 酸辣爽脆，开胃解腻 |
| 20 | 豆腐蔬菜汤 | 汤 | 豆腐、菠菜、香菇 | 10分钟 | 清淡养生，适合日常饮用 |
| 21 | 番茄炒豆腐 | 炒 | 番茄、豆腐 | 10分钟 | 酸甜可口，适合搭配米饭 |
| 22 | 青椒土豆丝 | 炒 | 青椒、土豆 | 10分钟 | 酸辣爽脆，下饭佳品 |
| 23 | 豆腐海带汤 | 汤 | 豆腐、海带、葱花 | 10分钟 | 清淡鲜美，适合减脂人群 |
| 24 | 蒜蓉空心菜 | 炒 | 空心菜、蒜末 | 8分钟 | 清爽可口，适合夏季 |
| 25 | 酸菜炖排骨 | 炖 | 排骨、酸菜 | 30分钟 | 酸香开胃，适合冬天 |
| 26 | 西兰花炒虾仁 | 炒 | 西兰花、虾仁 | 10分钟 | 营养丰富，口感鲜嫩 |
| 27 | 豆腐皮炒青菜 | 炒 | 豆腐皮、青菜 | 10分钟 | 清爽不油腻，适合素食者 |
| 28 | 酸辣粉丝汤 | 汤 | 粉丝、酸菜、肉末 | 15分钟 | 酸辣开胃，适合配粥 |
| 29 | 蒜香茄子 | 炒 | 茄子、蒜末 | 10分钟 | 酥软入味，适合下饭 |
| 30 | 鸡蛋炒黄瓜 | 炒 | 鸡蛋、黄瓜 | 8分钟 | 清爽解腻，适合夏天 |
| 31 | 豆腐烧白菜 | 炖 | 豆腐、白菜 | 15分钟 | 清淡鲜美，适合冬季 |
| 32 | 蒜蓉冬瓜 | 炒 | 冬瓜、蒜末 | 8分钟 | 清热解暑，适合夏天 |
| 33 | 西红柿鸡蛋汤 | 汤 | 西红柿、鸡蛋 | 10分钟 | 简单美味，适合早餐 |
| 34 | 豆腐炒胡萝卜 | 炒 | 豆腐、胡萝卜 | 10分钟 | 营养均衡，颜色鲜艳 |
| 35 | 酸辣藕片 | 凉拌 | 莲藕、辣椒、醋 | 5分钟 | 酸辣爽脆，适合夏天 |
| 36 | 香菇滑鸡 | 炒 | 鸡胸肉、香菇 | 10分钟 | 鲜嫩滑口，适合搭配米饭 |
| 37 | 蒜蓉粉丝蒸豆腐 | 蒸 | 豆腐、粉丝、蒜末 | 10分钟 | 味道鲜美，适合素食者 |
| 38 | 西兰花炒鸡肉 | 炒 | 西兰花、鸡胸肉 | 12分钟 | 营养丰富，口感爽脆 |
| 39 | 豆腐烧豆腐 | 炖 | 豆腐、肉末 | 15分钟 | 酱香浓郁，适合搭配米饭 |
| 40 | 蒜香南瓜 | 炒 | 南瓜、蒜末 | 10分钟 | 香甜软糯，适合秋天 |
| 41 | 酸辣鸡丝 | 凉拌 | 鸡胸肉、辣椒、醋 | 10分钟 | 酸辣开胃，适合夏天 |
| 42 | 西红柿炒豆腐 | 炒 | 西红柿、豆腐 | 10分钟 | 酸甜适口，适合搭配米饭 |
| 43 | 蒜蓉炒苦瓜 | 炒 | 苦瓜、蒜末 | 10分钟 | 清热去火，适合夏天 |
| 44 | 豆腐炒韭菜 | 炒 | 豆腐、韭菜 | 10分钟 | 鲜香爽口，适合春季 |
| 45 | 蒜香莲藕 | 炒 | 莲藕、蒜末 | 8分钟 | 清爽脆嫩，适合凉拌或炒制 |
通过这份45种好吃又简单的菜肴清单，你可以轻松打造一顿美味又健康的晚餐。无论是日常做饭还是招待客人，都能从中找到合适的菜品。快收藏起来，每天换着花样吃吧！
